☆低糖質アイスの作り方☆

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超簡単なので、生クリームが余ったときにでも作ってみてくださいな〜☆

全量:糖質約2.5g、約530kcal

材料のまとめ————-
(5人分くらい?)

生クリーム120cc
エリスリム大さじ2強(適当に3等分しておく)
卵2個
バニラエッセンス5滴
クリームオブタータ(あれば)耳かき2杯くらい
——————————-
※ボウルは3個使います※

1)生クリームにエリスリム1/3を入れて7〜8分立てにする

2)卵は黄身と白身に分けておく

3)黄身にエリスリムの残ってる分の大体半分を入れて
  白っぽくなるまで混ぜる

4) 残ったエリスリムにクリームオブタータを混ぜておく

5)卵白に4)を入れて角が立つまで泡立てる

6)1)の生クリームと2)の卵黄を混ぜる

7)6)に5)の卵白を3回くらいに分けて混ぜ、
  途中でバニラエッセンスを5滴くらい入れ、
  卵白がつぶれないよう気をつけて混ぜ合わせる

8) タッパー等に入れて、冷凍庫へ。 
  1時間おきにスプーンで混ぜるとなめらかになります

P1020023ケーキに添えたり、
抹茶をかけたり。
コーヒーや紅茶入りもおいしそう♪

わたし、アイスって買うもの、っていうイメージで
作れるなんて思ってなくて・・・
それに、低糖質なんて無理だと勝手に思ってて。。

これからの暑い季節にタッパーいっぱいにできてると
幸せになりますよ〜^^

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